Аперитив – это время перед ужином, когда итальянцы после работы или учебы встречаются с друзьями, обмениваются новостями, общаются за бокалом вина или коктейля.

Я попросила моих друзей из проекта Wow Italy рассказать, куда ходят римляне на аперитив, что заказывают и поделиться адресами атмосферных мест и террас с видами на Рим.

Краткая справка. Что такое аперитив

Само слово аперитив происходит от латинского aperire, что означает «открывать», то есть это своеобразная прелюдия к ужину. Цель — подготовить вкусовые рецепторы к приему пищи, чтобы полнее почувствовать вкус еды.

Обычай аперитива подразумевает умеренный алкоголь в сопровождении пикантных закусок, сыров и вяленого мяса. Лучше всего со стимуляцией рецепторов справляются игристые вина – в Италии чаще всего это просекко.

Но самые популярные аперитивы – это напитки, «щекочущие» вкусовые рецепторы, усиливая последующие ароматы ужина: Campari, Aperol, Crodino, Biancosarti, Cynar, Rhubarb, China и Spritz. В Риме на основе вермутов выбирают чаще всего коктейли Aperol Spritz (более сладкий) или Aperol Campari (более горький).

Что вам стоит знать про аперитив в Риме

• Время, когда устраивают аперитивы с 18.00 до 20.00.
• Стоимость аперитива в Риме от 5€ до 15€. В нее входит напиток (алкогольный или безалкогольный) и закуска. Самый простой комплимент от заведения — чипсы, арахис и оливки.
• Многие бары заменяют аперитив «счастливыми часами» – happy hour. Это когда за определенную стоимость напитка вы можете выбрать закуски по принципу шведского стола. По сути – это будет полноценная замена ужину.
• Популярные и любимые места для аперитивов среди итальянской молодежи расположены в зоне Трастевере.

Аперитив с видом на Рим

Если вы хотите насладиться панорамой Вечного города, то наша команда wowitaly рекомендует приходить на закате на одну из шикарных террас Рима.

Стоимость аперитива в таких местах будет недешевой (12€-15€), закуски скромные, но вид и фотографии, которые останутся с вами на память, того стоят.

Мы любим:

Terrazza Les Étoiles Roma на Via dei Bastioni, 1 с самым красивым видом на Ватикан.

Settimo – Roman Cuisine & Terrace на Via Lombardia, 47 с самым красивым видом на Испанскую площадь, виллу Боргезе и купол Святого Петра.

Oro Bistrot Roma на Via di S. Eufemia, 19 с видом на площадь Венеции и императорские форумы.

The Court на via Labicana, 125 – не терраса, но здесь очень красивый вид на Колизей.

Аперитив на уютных и атмосферных крышах в Риме.

Вид не такой шикарный, как на террасах выше, зато есть приятный бонус в виде хороших закусок за приемлемую цену.

La Terrazza del Cesàri на Via di Pietra, 89/a рядом с Пантеоном

Martis Palace Hotel Rome на Via S. Giuseppe Calasanzio, 1 рядом с площадью Навона

Если вы ищите место с вкусными закусками и большими порциями за приемлемую цену, то рекомендуем заглянуть:

il Tagliere Toscano Navona на Via Agonale, 12 около площади Навона.

Cantina dei Papi Roma – это атмосферная прошутерия с демократичными столиками, располагается по нескольким адресам:

• рядом с площадью Навона: Via del Governo Vecchio, 21
• рядом с фонтаном Треви: Via della Panetteria, 34A
• в районе Трастевере: Via della Scala, 71

Бар Meccanismo Bistrot на Piazza Trilussa, 34 в самом сердце Трастевере.

Где выгулять вечерний наряд в Риме

Если в ваших планах «выгулять» вечерний наряд на каблуках, что в Риме мы не рекомендуем делать – брусчатка в центре города беспощадна к любой обуви на шпильке и можно легко подвернуть ногу или испортить, сломать каблуки, то загляните в Salotto 42 в нескольких шагах от Пантеона. Элегантный бар с вкусными коктейлями, а по четвергам здесь устраивают рыбные дни — подают устрицы и свежую рыбу.

Адрес: Piazza di Pietra, 42

Лайфхак!

Легко забронировать любое заведение в Риме и Италии вы можете через приложение thefork.it от Tripadvisor. В приложении можно найти много предложений от ресторанов со скидкой на все меню (правда на аперитивы не принято делать скидки). За каждое бронирование через thefork.it вы получаете баллы, накопив определённое количество, можно получить бонус в виде 20€ или 50€.

Больше про аперитив в Риме читайте в наших статьях на сайте и смотрите видео на YouTube

https://youtu.be/ohkrBUmYZfs

Приглашаем вас в тур по барам Рима вместе с нами.

Или устроим дегустацию вина вместе с итальянским сомелье. В стоимость включен ужин.

По промокоду Una russa in Italia – скидка 10€!